01
Servir
CHR & restauration
Restaurants, hôtels, cafés, bars, traiteurs et restauration collective.
Depuis 2014 · Paris & Île-de-France
Organisme dédié aux formations CHR & Food Business
Du savoir. Des gestes. Du résultat.
After All forme celles et ceux qui servent, fabriquent, transforment et vendent l’alimentation : CHR, métiers de bouche, commerces alimentaires et industries agroalimentaires.
26 avis affichéssur Google
100 % terrain
PratiqueImpact
Organisme certifié Qualiopi
Formateurs issus du métier
Formats intra-entreprise
Paris & Île-de-France
Catalogue réel
55 formations. Un seul point d’entrée.
Explorez les critères ici, visualisez immédiatement le nombre de parcours correspondants puis retrouvez votre sélection dans le catalogue complet.
Affinez votre besoin
Accéder au catalogueTrouvez la bonne formation.
55 formations correspondent à ces critères.
Indicateurs apprenants · 2025
La qualité se mesure. Sur le terrain aussi.
Résultats issus du tableau de bord des appréciations stagiaires 2025 fourni par After All, mis à jour le 3 avril 2026.
Note générale99%
appréciation globale des apprenants sur les cinq critères publiés
2 034 candidats comptabilisés dans le tableau de satisfaction 2025
Le détail des appréciations
- Atteinte des objectifs98 %
- Outils et matériels pédagogiques99 %
- Supports de cours99 %
- Locaux ou plateforme de formation FOAD99 %
- Appréciation de l’organisme de formation99 %
Note attribuée aux formations : 4,93/5 dans le même tableau.
Les 2 034 candidats correspondent aux personnes comptabilisées pour cet indicateur de satisfaction ; ce chiffre ne constitue pas un total certifié de toutes les personnes formées pendant l’année.
Ils nous recommandent
Leur expérience, leurs mots.
Excellent26 avis affichés sur le site historique · Google
Extraits d’avis publiés sur Google et repris sur le site officiel.
01« Super David est très gentil et formation très intéressante »
02« Magnifique formation avec David sur les normes d'hygiènes ! Passionnant, hâte d'appliquer. Bonne continuation »
03« La formation est très bien avec David »
04« Top superbe formation »
05« Formation barista theista 3 jours : excellents formateurs et contenus très enrichissants et professionnels merci ! Je recommande »
06« David est genial. On a beaucoup apprécié sa formation. »
Avis et nombre affichés sur le site officiel d’After All au 1er octobre 2026. Affichage non synchronisé en temps réel.
Notre conviction
On n’apprend pas un métier en regardant l’heure passer.
Chez After All, une formation doit changer quelque chose dès le retour sur le terrain : un geste plus sûr, une production plus fluide, une vente plus juste, un manager plus clair.
Nous relions la règle au réel, la technique à l’expérience client et l’apprentissage aux objectifs de l’établissement.
Découvrir notre manière de faireUn écosystème, plusieurs métiers
Le Food Business ne s’arrête pas aux portes d’un restaurant.
4 secteurs. 55 formations.
Nos parcours accompagnent celles et ceux qui servent, produisent, transforment ou vendent des produits alimentaires.
02
Fabriquer
Boulangeries & pâtisseries
Production, vente, hygiène, management et expérience client.
03
Transformer
Métiers de bouche
Boucheries, poissonneries, commerces alimentaires et points de vente.
04
Produire
Industries agroalimentaires
Production, qualité, sécurité, prévention et organisation des équipes.
La méthode After All
Trois temps. Un seul objectif : que ça serve.
Comprendre le terrain
Le public, le niveau, l’organisation, le matériel et le résultat attendu donnent la forme du parcours.
Faire pratiquer
Cas concrets, répétition des gestes, mises en situation et outils directement réutilisables dans l’établissement.
Ancrer les acquis
Évaluation, plan d’action et points de repère simples pour transformer la formation en nouvelles habitudes.
Île-de-France
Huit départements. La même exigence terrain.
Toute l’Île-de-France est couverte par des pages locales utiles, sans fausse adresse ni contenu dupliqué : chaque département présente ses besoins, ses parcours prioritaires et les modalités d’intervention.
Formation réglementaire Compétence métier
Depuis 2014After All, vraiment
Une équipe qui connaît la différence entre une fiche et la réalité du terrain.
Nos formateurs relient leurs expertises pédagogiques aux contraintes réelles du Food Business : production, cadence, marge, sécurité, transmission, vente et expérience client.
- Certification Qualiopi
- Intervenants experts de leur métier
- Formats pensés pour l’organisation des équipes
- Accompagnement inter ou intra-entreprise
Qualité certifiéeUn cadre exigeant.
Un cadre exigeant.
Des formations qui restent vivantes.
After All est certifié Qualiopi. Cette certification atteste de la qualité du processus mis en œuvre pour concevoir, organiser et suivre nos actions de formation.
Catégorie certifiéeActions de formation
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d’actions suivante : actions de formation.
Une formation pour chacun
Un besoin d’adaptation ? Parlons-en avant la session.
Si vous êtes en situation de handicap ou si vous avez une spécificité nécessitant une adaptation, contactez notre référente handicap Aurélia Nazzareno. Elle étudiera avec vous les conditions d’accueil, le rythme et les moyens pédagogiques adaptés.
Questions utiles
Avant de vous lancer.
Les réponses essentielles pour choisir un parcours et préparer votre projet de formation.
01À qui s’adressent les formations After All ?
Aux professionnels du Food Business : restaurants, hôtels, cafés, boulangeries, pâtisseries, boucheries, poissonneries, commerces alimentaires, traiteurs et industries agroalimentaires — dirigeants, managers, salariés, porteurs de projet et équipes en reconversion.
02Peut-on organiser une formation dans notre établissement ?
Oui. De nombreux parcours peuvent être construits en intra-entreprise afin de tenir compte de vos équipes, de votre matériel, de vos horaires et de vos objectifs opérationnels.
03After All intervient-il dans toute l’Île-de-France ?
After All présente des parcours et modalités d’intervention pour les huit départements d’Île-de-France : Paris, Seine-et-Marne, Yvelines, Essonne, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne et Val-d’Oise.
04Comment choisir la bonne formation ?
Un échange avec l’équipe permet de distinguer les obligations réglementaires, les compétences métier et les besoins d’organisation, puis de recommander le parcours et le format adaptés.
Votre prochaine progression commence ici
On construit la formation qui fera bouger votre équipe ?
Parlez-nous de votre établissement, de vos contraintes et du résultat attendu. Nous vous aidons à choisir le bon parcours.